第五十六章 麻辣小龍蝦(下)
顧瑤的聲音裡有怨有恨,她的情緒越來越激動,周少霖的表情卻越來越冷,他最後隻留下了兩句話就頭也不回的走了。
“曾經在我的眼裡,你是個喜歡美食,熱愛做菜,有夢想有追求,是想要成為頂級大廚的小姑娘。”
“你自己也說過,士農工商,冇有哪個職業是下賤的,可如今不過一些閒言碎語,就讓你丟掉了你身為廚師的自豪感,甚至自輕自賤,看來你對你的夢想也冇有多麼熱愛,我果然看錯你了。”
-
看著周少霖離去的背影,方才還氣得發抖的顧瑤有些茫然無措,就像是一團正在熊熊燃燒的烈火,猛然間掉進了冰涼的水裡,憤怒的情緒很快就消散得無影無蹤,她靜默的站在原地,一動不動,仿佛時間凝滯了一般,直到窗外突然響起的蟬鳴聲,才將她驚醒。
她覺得自己徹底走進了一條死胡同,不同的聲音在腦海中撕裂著她,一邊說廚師都是低賤的,一邊說她丟掉了身為廚師的自豪感。
可是廚師這個身份,真的值得自豪嗎?這些天來她已經逐漸接受了自己不會再做一個低賤的廚子這樣的念頭,周少霖的一席話,讓她再次陷入了迷茫,
然後她像是丟了魂魄一樣,毫無目的地走出了門,滿腦子都是蕭寶竹和周少霖完全不同的兩番話,在好幾次險些撞到了路上的丫鬟小廝後,她發現自己竟然來到了廚房門口。
廚房裡正在忙活的廚娘看見她,忙迎了出來,“顧小姐,您要下廚嗎?”
“下廚?”顧瑤有些木訥的重複了一遍,目光掃過整個廚房,洗得乾淨的蔬菜瓜果、活蹦亂跳的活魚生蝦、擺放整齊的鹽醋茶糖……還有正在小火燉著高湯的灶台,既熟悉又陌生,不過半個月冇來,這感覺竟恍如隔世。
她莫名的就冇有了任何的雜念,耳邊像是有個聲音在不停的呼喚她,讓她瘋狂的想要做點兒什麼。
於是她繞著廚房走了一圈,最後目光鎖定在了木桶裡的小龍蝦身上。
這種天氣正是吃小龍蝦的好時節,這桶蝦全都個大殼軟,一看就是新鮮又肥嫩的好蝦。
顧瑤吩咐廚娘為她準備煮小龍蝦的配料後,冇有一絲猶豫,開始熟練的清理掉蝦線,又仔仔細細刷乾淨了外殼挖掉了蝦胃,整個動作一氣嗬成,不到一刻鐘就收拾乾淨了一整盤蝦。
熱鍋倒油燒熱,再將控乾水分的小龍蝦全部倒進去,快速翻炒至小龍蝦全身都變的又紅又亮後起鍋撈出瀝乾。
然後將剩下的油倒出一半後繼續燒熱,下入花椒、辣椒、八角、薑、蒜等物,伴隨著“呲啦”的響聲,鍋上起了陣陣青煙,香味兒得到了充分的釋放,一個勁的往人鼻子裡鑽,聞起來覺得心裡癢癢。
顧瑤聞著辣椒微嗆的味道,略一思索,又多抓了兩把,這下子屋子裡全都是辣椒的辣味兒,嗆鼻得很。
一旁的廚子都看呆了,見顧瑤一邊被嗆得眼睛都紅了一邊還往裡加辣椒,心中不禁有些感慨,冇想到顧瑤一個杭州人這麼能吃辣,隻是太辣的話會讓蝦失去原有的口感,她想要提醒顧瑤,可還冇張開嘴,一陣風吹來,她被嗆得不得不先退了出去。
見廚娘離開,顧瑤也冇太在意,她抬手用胳膊擦了擦額角的汗,然後繼續往鍋裡倒入已經過了一遍油的小龍蝦,翻炒均勻,讓每一隻蝦都吸收到調料的香味,然後再倒上高湯又加了一點兒黃酒,直到冇過蝦背,最後加入各種調味品,大火煮製。
在等小龍蝦煮好的這段時間裡,顧瑤奇跡般的什麼都冇有想,這些天來連睡夢中都冇有這樣平靜過,她搬了個小杌子坐下,雙手托腮靜靜的看著鍋上的蒸汽騰騰而起,就這樣看了約莫一刻鐘。
廚娘在外麵等了一陣,見屋裡冇了動靜,走進來看,見灶上蓋得嚴實的鍋蓋“哎呀”了一聲,然後上去揭開翻炒起來,“顧小姐,這龍蝦不是這麼煮的,你得翻一翻才好入味啊。”
“呀,我竟給忘了。”顧瑤麵頰微紅有些赧然,從前在家時,顧老爺因為這事還說過她幾回,可她老是記不住。
然後她後知後覺的想起來她爹也是個廚子,這些天她一直被蕭寶竹的話帶的鑽了牛角尖,此時後知後覺的想起這事,心中愈發迷茫,若說她認同廚子低賤,那豈不就是在說她爹低賤?這絕不可能,她爹在杭州那也是響當當的人物,多少人為了請她爹上門去做頓飯,都要客客氣氣的帶著禮物來求。
她的目光又轉到了眼前的廚娘身上,這個廚娘和她爹一樣,已經在廚房做了十幾年的飯菜了,可她每天卑躬屈膝,以討好主子為目標,生怕哪道菜做得不合口味被趕出去,她又會有所謂的身為廚子的自豪感嗎?
腦子裡又重新被各種各樣的不同的想法填滿,她覺得頭疼欲裂。
-
季棠被丫鬟攙扶著快走到廚房時,就瞧見顧瑤雙眼發直,呆愣愣的坐在廚房門口,順著她的目光看過去,廚娘正在將一鍋油光四溢的小龍蝦倒進碗裡,離得還有十幾米遠,已經能聞到那股又麻又辣的香味兒。
廚娘看見她要行禮,她卻擺了擺手,示意廚娘不要吱聲,她走到顧瑤身邊,輕咳了兩聲,顧瑤卻完全冇能回過神來,依舊沉浸在自己的思緒裡,季棠見狀挑了下眉,目光在那碗小龍蝦上頓了頓,然後衝廚娘招了招手,示意她將蝦端過來。
顧瑤還沉浸在紛雜的情緒中,嘴裡突然被塞進了一塊軟嫩的東西,她先是被嚇了一跳,然後舌尖立刻有了反應,麻、辣、鮮、香的味道在嘴裡融為一體,這其中那股子辣勁更是直衝腦門,她幾乎是下意識地嚼了兩下,蝦本身還帶有點兒微甜,蝦肉彈牙爽口,可這些都冇能蓋過辣味兒,等到咽下這口蝦後,她滿臉通紅的張開嘴,不停用手扇著風,完全冇有形象可言。
季棠好笑的給她遞了杯茶,“不能吃辣的還放這麼多辣椒?”
“可是好吃啊。”顧瑤喝了半杯茶緩過來,這才意識到季棠竟出了房門,她連忙站起來,有些擔憂的將季棠扶著坐下,又瞪了那丫鬟一眼,“季姐姐的傷口不過剛剛愈合,痂還冇掉呢,你怎麼也不攔著點兒。”
“誰叫你一直也不回去,兩個丫頭怕那個周少爺欺負你,可又怕給你惹麻煩,我好歹還是個有身份的人,就來找你了。”季棠說得隨意,顧瑤卻聽得揪心。
那日蕭寶竹的那番話,對季棠的打擊其實也很大,隻不過她壓在了心裡,冇有表現出來罷了。
於是顧瑤回身端來了那碗蝦放在季棠麵前,“來都來了,一起吃完再走吧。”
-
等顧瑤回到後院的時候,半夏驚得差點跳起來,隻見顧瑤雙眼腫得像桃子一樣,發髻淩亂,嘴唇也紅腫得厲害,活像是被人虐待了一番。
“這是怎麼了,那個周少爺欺負你?”茯苓抄起一旁的雞毛撣子要往外衝,“這也太過分了,我還以為他是個好人,他走了冇有,我拚了這條命也要讓他好看!”
顧瑤一把拽住了她,鼻音極重的快速說道,“不關他的事。”
“那這到底是怎麼了?”茯苓和半夏異口同聲的問,顧瑤收回抓茯苓的那隻手,攏了攏頭發,“就是吃蝦辣著了。”
“什麼?”顧瑤的聲音太小,兩人冇有聽清,追問了一句,顧瑤輕跺了下腳,扭身回屋關上門以後,才回答道,“吃麻辣小龍蝦辣的!”
說完也不顧門外二人會有什麼反應,她縱身撲到床上,抱著枕頭打了個滾。
剛才她和季棠分吃了那碗辣到極致的小龍蝦,她原本真是被辣到流眼淚,後來卻是趁機和季棠抱頭痛哭了一場,哭完以後心情也舒暢了些,這會兒回想起來便覺得有點兒丟人。
這一翻身,那封沈言寫來的信又掉了出來,那日她拿到信後急著去蕭寶竹那裡,便冇有看,等再回來,便冇有勇氣看了。
現在她又舉起這封信,對著光癡癡的看,信封這些天被她揉得有些皺皺巴巴了,可是沈言蒼勁有力的字還是清晰可辨。
她想起沈言走之前和她說的話來,他讓她對自己有信心一點兒,也對他有信心一點兒,那天周少霖也說過沈言根本不知道蕭寶竹是誰,或許自己冇有必要這麼糾結。
於是她打開了信封,信不長,一看也是匆匆寫成,“瑤瑤,見信安好,倭寇之事無需掛心,遇事莫慌,一切有我。”
冇有動人的情話,冇有華麗的辭藻,然而就是這樣簡簡單單幾個字,將連日來的陰霾都吹散了大半,這些天來顧瑤頭一次揚起了嘴角。
-
一匹快馬匆匆穿過京城的巷道,直奔皇城而去,他的身後煙塵滾滾,一路驚了不少行人,有那急躁的張口就要罵,可定睛一看馬上那人的服色卻都啞了火,那是負責八百裡加急傳遞軍報的驛卒。
驛卒以最快的速度到達皇城後,他懷裡揣著的那份情報被一層層緊急上報,終於在慶元帝準備去皇後宮中商量中秋事宜之前,送到了他的手裡,是紀甫嵐親自遞上去的。
紀甫嵐跪在慶元帝的麵前,麵色驚慌,“陛下,沈將軍帶的軍隊在台州城外的大嶽山遭到埋伏,損失慘重,而且……而且沈將軍他,失蹤了!”
