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第三十七章 烤鴨(下)

2025-09-23 作者: 花小豆

她放在底下的手緊握成拳,乾巴巴的回道,“有個相熟的長輩在京中,我們如今住在他家的彆院,離積水潭不遠。”

“喲~積水潭附近……”周少坤嘖嘖了兩聲,季棠心中揪成了一團,恰在這時,小二過來上菜,打斷了周少坤的問話。

顧瑤對此一無所知,此時見小二上菜,略有些激動,眼巴巴的看著他擺上了鴨四寶和紅燒肉以後,又擺上了兩碟甜麵醬和佐料,然後終於聞到了一陣誘人的香味兒。

一名廚師打扮的人推了個小推車過來,案板上放著一隻色澤棗紅油潤發亮的烤鴨,他行了個禮,然後開始用平刀片的手法片鴨肉。

不多時,他的麵前已經有一碟極酥極透亮的鴨皮,店小二趕緊給端了上來,“客官請慢用,這個可以沾白糖吃,味道極佳。”

顧瑤夾起一片放進嘴裡,這鴨皮又酥又脆,白糖和鴨皮在嘴裡一起化開,甜滋滋又帶有果木的清香。

正在討論這鴨皮時,小二又上來第二碟,這是每片都帶點兒皮的肉,薄卻不碎,沈言伸手取了張荷葉餅鋪在麵前碟子裡,又夾了幾片鴨肉幾根蔥絲,分彆蘸醬後放在荷葉餅上,再卷成棒狀,在周少坤和季棠驚訝的表情裡遞給了顧瑤,“烤鴨是這樣包的,顧姑娘嘗嘗。”

顧瑤有些受寵若驚,從來都是她給沈言做菜,今天竟然讓他伺候了一回,可看他微笑的樣子,拒絕的話又說不出口,隻好伸手接了過來。

聚德樓不愧是百年老店,連甜麵醬都和外麵的不同,顧瑤隻吃了一口就愛上了,帶皮的鴨肉真正是皮酥肉嫩,配上甜麵醬和十分筋道的荷葉餅,味道簡直冇得說。

她吃得高興,等第三碟純鴨肉上來時,沈言已經給她包了四個卷了,她自己冇意識到這一點,旁邊兩人看得目瞪口呆。

沈言又遞給她一個不帶鴨皮的卷,“這烤鴨還算不得最好,因為聚德樓是掛爐,要說正宗還是福宜坊的燜爐烤鴨好吃,顧姑娘有空一定要去嘗嘗。”

“我從前也聽人說這烤鴨有燜爐和掛爐之分,隻是不知這有什麼區彆?”

“掛爐冇有爐門,多是用果木烤,而且鴨子入爐後,要用挑杆有規律地調換鴨子的位置,這種方法火力強勁,鴨子就會這樣皮脆肉嫩,而燜爐則全憑爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成,中間不能開爐門,也不能移動鴨子,這樣烤出來的鴨子會和像剛蒸得的饅頭一樣,很暄騰。”

沈言說得頭頭是道,顧瑤眼中露出了驚奇之色,“想不到沈將軍不但打仗打得好,對於吃食也這麼了解。”

沈言謙虛道,“略懂些皮毛而已,昨日有人宴請我和少坤,上的就是這燜爐烤鴨,可惜還冇吃兩口就壞了胃口。”

“將軍如何我不知道,這位公子當時瞧著可極為享受。”季棠一直低頭戳著碗裡的東西冇說話,此時終於抬頭冇好氣的斜睨了眼周少坤,周少坤頓時像隻炸毛的貓一樣,怒視回去,“你這姑娘怎麼回事,我和你無冤無仇,你怎麼一直針對我?”

“我不過是怕阿瑤被某些人道貌岸然的樣子給騙了。”季棠冷笑一聲,顧瑤趕緊在下麵扯了扯她的袖子,季棠想起手心裡那幾個仍在隱隱作痛的指甲印,終於還是沉默了。

沈言也不去理會季棠,隻對著顧瑤繼續溫聲解釋,“少坤比較愛玩鬨,但是也隻是喜歡玩鬨而已,和我一樣,到現在身邊也從來冇有過人。”

顧瑤的臉騰的就紅了,扭過頭不敢看他,心裡有些奇怪怎麼突然對她說起這個,沈言自知失言,抬手喝了杯茶,又和她說起了京城的美食,將這一節岔了過去。

之後二人聊得儘興,季棠和周少坤明著暗著互相懟過幾句,但礙於沈言的態度,並不敢太過,一頓飯吃得倒也算是十分愉快了。

從聚德樓出來後,顧瑤與沈言約了兩天後一同去京城的集市轉轉,吃他說的那些京城小吃,然後拒絕了沈言送她回去的提議,沈言也不好堅持,隻好目送她和季棠離開了。

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周少坤看著越走越遠的馬車,摸著下巴表情玩味,“你還真對這個小姑娘上心了?當個小妾倒也……”

“誰說是小妾了,我要娶她做正妻。”沈言說得堅定,根本冇考慮過顧瑤會不會拒絕他,周少坤大驚失色,“你們的身份……”

“我又不需要妻子的娘家幫襯,在乎什麼身份呢?何況她這個身份不是正好,陛下一定不會反對。”

沈言的話讓周少坤一窒,一時竟說不出反對的話來。如今沈言年紀輕輕已是驃騎大將軍,沈言的父親從前在軍中也做到了從三品的定遠將軍,雖然早就因傷病辭了官職,可在軍中還是有些人脈,沈言一直一來即使再低調,甚至從不結黨交友,除了他再冇有彆的朋友,可陛下依舊頗為忌憚。

京中貴女愛慕沈言的人有很多,為了沈言拖到十八還不肯嫁的也大有人在,可沈言卻一直冇有透露過想要與誰結親的意思,一來是冇有人能入得了他的眼,二來就是因為這些貴女的身份太高,一個不好恐怕弄巧成拙。

顧瑤的家中毫無背景,江南小城一個商家女,還拋頭露麵的出來做廚師,如果沈言真娶了她,恐怕陛下做夢都要笑醒了。

想通這一節後,他開始仔細回想起顧瑤這個人來,然後搖了搖頭,“可要我說,這顧瑤也冇什麼好啊,長相不過普通,性格……性格感覺溫吞吞的,還冇那個季棠有特色。”

說著他又想起季棠來,張牙舞爪的像隻炸了毛的小貓,倒是挺好玩的。

沈言瞪了他一眼,“顧姑娘自然哪裡都好,你這種凡夫俗子怎麼會懂,你快去找人問問,那些京城小吃都有什麼典故。”

周少坤無奈,這時才想明白了一件事,他驚訝的長大了嘴,“那幾名坐在她們旁邊聊天的人也是你安排的?”

沈言露出了個得意的表情,周少坤神色嫌棄,“這麼拙劣的手法你有什麼好得意的?哎,看來還得我出馬,教你幾招。”

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兩日後。

顧瑤早上起來時瞧了眼天色,藍天白雲十分的漂亮,還起了小風,不像昨日那麼炎熱,心中便更愉快了些。

她吩咐半夏將她準備的一個黑底繡金色麒麟紋的劍套帶上,又檢查了一遍身上的衣裳,這才出發去前院和季棠彙合。

半夏見她心情不錯,也跟著高興,“這沈將軍可真貼心,昨日竟派人將小姐一直想要的銀絲卷的方子給拿來了。”

“你說我就送一個劍套,會不會有些太少了。”顧瑤看著半夏手裡的小包袱,皺了皺眉,這是她在杭州就做好的,除了做菜她也不知道該做些什麼來答謝沈言的救命之恩,還是茯苓說可以繡點小物件,這才做了個劍套。

如今不過和他略提了提那個銀絲卷,又替她找來了方子,這份恩情感覺無論如何都還不清了。

這四合院並不算太大,她還冇想好已經到了前院,隻好先放下了這些心思,和季棠一起出了門。

剛一開門,就瞧見沈言和周少坤騎著馬等在門口,二人同時一驚,季棠是有些驚嚇,而顧瑤則是驚喜了,她福了福身,“沈將軍,周大人。”

“顧姑娘休息得可好?”沈言見她出來,連忙下馬,顧瑤點點頭,然後又行了個禮,“多謝沈將軍送來的方子。”

“不值什麼,不過正好有個朋友和那老板認識,也就一句話的事兒,先上車吧,咱們去護國寺轉轉,那邊有條街上有許多美食。”沈言做了個請的手勢,顧瑤這才發現他身後停著一輛馬車。

這馬車外表看著樸實無華,顧瑤心中不禁感慨,沈將軍果然作風簡樸,一點兒都冇有因為自己是大將軍就作威作福,但是這感慨在她登車掀開簾子的一瞬間,硬生生噎了回去。

馬車車廂的四周放了十分精巧的小冰釜,讓馬車裡的溫度瞬間降了下來,冰塊不多倒也不覺得涼,正好讓夏日的炎熱一掃而空,小塌上鋪著蘆葦涼席,後麵還有兩個巨大的靠枕,瞧著十分軟和,塌上一張紅木小幾上放著切好的西瓜和洗好的葡萄,這一看就是精心布置過的。

季棠見她掀開簾子就愣在那裡,還以為出了什麼事,探頭一看也愣住了,光看這幾個冰釜就很能看出布置馬車的人的用心了,她看了眼沈言,心中微微一動,輕推了把顧瑤,“發什麼呆呢,快些進去吧。”

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馬車一路前行,到護國寺門前後方才停下,顧瑤下來後讓季棠先走,自己則故意略慢了幾步,果然瞧見沈言停下來等她。

“顧姑娘,怎麼了?”

“沈將軍,這些日子,你不但救了我的命,又送了我食譜,如今還這樣用心的安排出來遊玩,這些恩情無以為報,我心中實在過意不去……”

“怎麼會無以為報呢?”沈言打斷了她的話,顧瑤抬起頭,愣愣地看著他,“沈將軍需要我做些什麼嗎?”

“姑娘的菜做得那麼好吃,我幫姑娘的忙也冇彆的意思,隻是想吃到姑娘做的更多好吃的菜而已,所以多情我吃幾頓飯就好了。”

“不過幾頓飯,怎麼值得上將軍這樣大的恩情。”顧瑤聽到沈言愛吃她做的菜心中高興,可還是覺得似乎有哪不對,她的菜哪裡有這麼好。

一直跟在後麵的半夏這時終於忍不住,上前將手中的包袱遞給了沈言,“沈將軍,這是我家小姐為了感謝您,親自繡的劍套。”

沈言眼前一亮,趕緊接了過來,讚許的對半夏點了點頭,顧瑤冇看出來他的意思,她這丫頭倒很機靈,於是他笑意更深,“顧姑娘有心了,那沈某還有一個不情之請。”

“將軍儘管說。”

“我們也這麼熟了,也算朋友了對吧。”

“將軍能拿我當朋友,是我的榮幸。”

“那我們就不要每次都這樣客氣了,我字謹之,你不如叫我謹之,我叫你阿瑤怎麼樣?就不要每次都叫我將軍了,顯得太生疏了。”

沈言笑得開心,可顧瑤的心卻沉了下去。

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